Forno – Lastro Modular – ECOPOWER 4A.3MOD – PRÁTICA

Principais Características:

LASTRO ECOPOWER 4A.3MOD (3 Módulos Lastro Ecopower 4A + Base 900mm + Sobreteto + Coifa), para 12 assadeiras de 60x80cm, com capacidade para 432 pães franceses de 65 grama;
Sua construção é feita em aço inoxidável 430;
Com câmaras independentes, possibilita o atendimento de flutuações da demanda, sem desperdício de energia;
Exclusiva função Ecopower, sistema de economia do consumo de energia, garantindo sua eficácia energética;
Armazena até 10 receitas com parâmetros de temperatura, vapor e tempo;
Controle de temperatura de 50ºC a 300ºC;
Isolamento de alta performance em fibra cerâmica;
Sensor de temperatura para monitoramento do teto e lastro;
Porta com sistema exclusivo, slide out, de fácil remoção e limpeza;
Vapor gerado por injeção direta na câmara;
Funções como controle e ajuste de temperatura teto e lastro, controle de vapor, timer de até 240 minutos com alarme sonoro, iluminação, padeiro noturno (possibilita programar o pré-aquecimento do forno automático).

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Descrição

Informações Técnicas:

Capacidade: 4x60x80; Altura(mm): 426; Largura(mm): 1685; Profundidade(mm): 2347; Peso: 261Kg; Potência: 12,2Kw; Consumo: 8,5Kw/h.

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