Controle da fermentação de pães;
Temperatura: Refrigeração +5° a +10°C;
Aquecimento +30° a +35°C;
Refrigeração: ar forçado com evaporador aletado;
Aquecimento: resistência blindada;
Controle de temperatura: controlador eletrônico (termostato, timer, termômetro digital);
Perfeito controle da fermentação de pães, acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento;
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento;
Iluminação: LED com interruptor;
Prateleiras reguláveis e ajustável na largura de 520 a 700mm;
Revestimento interno em aço inox 430;
Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em aço revestido tipo inox;
Gabinete com rodízios;
Capacidade para 1200 pães;
Obs.: ▪ As bandejas não acompanham o produto.
Frente(mm): 875; Profundidade(mm): 1385; Altura(mm): 2085; Peso bruto(kg): 271; Tensão(V): 220; Frequência(Hz): 50 ou 60; Consumo kWh/dia – Aquecimento: 1,4; Consumo kWh/dia – Refrigeração: 0,7; Bandejas 600x400mm: 40.
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