Forno Combinado 10 GNs 2/1 (aquecimento a gás) – H102-G – CROYDON

Principais Características:

Sistema de cozimento a vapor, que não deixa que os alimentos percam seus sabores e nutrientes;
Ao fazer frituras, o forno dispensa até 85% de uso de óleos, tornando o alimento mais saudável;
Ganho de tempo por não precisar esperar que os alimentos descongelem, para irem ao forno.

Descrição

Informações Técnicas:

Tensão de alimentação elétrica VCA – 60Hz: 220 MONO; Carga elétrica total(W): 882; Potência térmica(kcal/h): 26.000; Altura(c/ base): 108 (150)cm; Largura(cm): 124; Profundidade(cm): 89,1; Espaço entre bandejas(cm): 7; Capacidade em GN 1/1 GN(2/1): 20 (10); Quantidade de refeições(x turno): 800; Produção ** Frangos= 36pçs / Arroz= 100kg / Legumes= 70kg; Produção pães/hora(50g): 1.280pçs; *Consumo de gás/hora Natural (mc) – GLP(kg): 1,8 – 1,7; Consumo de água em combinado médio(l/hora): 1,54.

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