Inovadora tecnologia de cocção;
Painel touch screen intuitivo e de fácil utilização;
Forno totalmente em aço inoxidável, tanto interna quanto externamente;
Disponível nos modelos elétricos ou gás GLP, com opcional para GN;
Sistema de limpeza inovadora com recirculação de água gastando no máximo 19L por lavagem;
Entrada USB;
Capacidade de armazenamento para até 100 receitas no equipamento e uma infinidade de receitas na nuvem;
Permite cozinhar uma variedade de alimentos ao mesmo tempo com configurações diferentes e sem misturar sabores;
Maior economia de água durante o processo de cocção;
Sensor de núcleo modelo PEEK conectado diretamente ao interior da câmara (uso regulamentado para alimentação);
Porta com vidro duplo de isolação;
Deságue com temperatura controlada entre 50ºC a 65ºC;
Cavalete opcional em aço inoxidável totalmente desmontável, com pés reguláveis.
Número de refeições aproximadas: 350; Tensão monofásica: 220V; Tensão trifásica: 220/380/440V; Potência instalada: 11,5kW; Consumo energia: 5,3kW/h; Entrada de água(BSP): 2 x 3/4″; Consumo de água durante limpeza: 19L; Dreno: 1.1/4 diâmetro; Altura Corpo: 880mm; Altura Cavalete: 760mm; Largura: 950mm; Profundidade: 810mm; Medidas internas úteis(A x L x P): 480 x 610 x 440mm; Peso Líquido: 180kg; Capacidade de GNs: 6/7 GN 1×1.
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